テフ Teff Grain スペイン
Pasta, Rice & Cereals
テフは、幾つもの健康効果から、スーパーフードと考えられている古代穀物です。まだ多くの人に知られていませんが、テフの起源は5000年以上前にエチオピアで誕生したと考えられており、現在ではそれが主食として食べられています。天然状態でグルテンを含まないこと、健康的なミネラル、繊維、必須アミノ酸を多く含むことは、その優れた特性の中でもとりわけ注目すべき点でしょう。
収穫されたテフは、洗浄、殺菌、ブレンドされ、製粉や他の工業プロセスの原料として、また小売店用のパックに詰めることができます。テフにはホワイトテフとブラウンテフの2種類があります。
大型の袋や20kgのパッケージがございます。
Cylteff スーパーフードテフ生産者
私たちは、ヨーロッパで有数のテフ生産者です。テフは世界で一番小さいサイズの穀物でエチオピアで古くから主食とされている、キヌアに次いでスーパーフードとして注目されているとても栄養価の高い穀物です。私たちが扱う原料はテフだけなので、すべての工場はテフだけを加工するように設計されています。農場から最終製品まで、すべてのプロセスを管理し、完全なトレーサビリティを確保しています。また、テフのエキスパートで在りたいという思いから、テフのコンディションを常に改善するよう努めています。その結果、厳選された畑では生産されるテフの栄養価を向上させることに成功しました。私たちは、外部の公的研究機関による分析で確認された、優れた品質のテフを提供しています。
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