オーガニック・高オレイン酸ひまわり油 揚げ物用
Oils
当社のフライオイルは、オレイン酸（オメガ9）を豊富に含む様々なヒマワリの種子から抽出されたヒマワリ種子油で、高い安定性が特徴の一価不飽和脂肪酸です。発煙点が高く、揚げ物には最適の油です。
栄養成分： このオイルには、抗酸化作用と活性化作用のある一価不飽和脂肪酸のオレイン酸（オメガ9）が豊富に含まれています。
使用方法： 発煙点が高い（230℃以上）ので、カラッと揚げるのに最適ですが、お好みの料理や焼き菓子の下ごしらえにも使えます。炒め物をするときは、発煙点の高い油を選ぶと良いでしょう。その中でも、高オレイン酸ひまわり油は、脱臭されたパーム油やココナッツ油と並んで、最も高い部類に入ります。高オレイン酸ひまわり油は、リノール酸ひまわり油と組成や用途が異なります。前者は煙点が高いため炒め物に、後者はソースやドレッシングに適しています。
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