ワイナリー　Domaine L&R Kox　ルクセンブルク

Crémant de Luxembourg - Cuvée Melusinerは、Domaine L&R Koxを代表するワインの一つです。
このCuvée は、少なくとも7年間の澱の上での熟成がされ、豊かさ、力強さ、新鮮さ、繊細さのバランスがうまく取れています。完璧にマスターされた繊細な泡と、口の中で続く素晴らしい余韻が、この素晴らしいスパークリングワインを完成させています。

このCuvéeは、ルクセンブルク伯爵ジークフリートの妻であった美しいメルシーナの伝説に敬意を表しています。メルシーナは、伯爵との結婚を承諾する際に、ある条件を出しました。それは、毎週土曜日は一人でいること。伯爵はその条件を守ることを誓った。しかし、嫉妬に駆られた彼は、彼女の後をつけ、妻の足が毎週一度魚の足になってしまうことを知ってしまいます。裏切りを知った妻メルジナは、アルゼット川の水の中に消え、7年ごとだけ現れるようになったという伝説です。メルシーナと同じように、このCrémant de Luxembourgも7年間の瓶内熟成を経て再び現れます。Crémant de Luxembourgの最高峰に立つCuvéeです。

このオレンジワインは、ワイナリーに設置されているクヴェヴリの一つで醸造されました。葡萄（リースリング75％、オーセロワ25％）は手摘みで収穫され、除梗してクヴェヴルでマセレーションしました。スキンマセレーションは5ヶ月間。

クヴェヴリでの5ヶ月間の澱熟成と、5ヶ月間のステンレススティール樽での熟成を経て完成。

このオレンジワインは、飲み口はブドウ品種特有の柑橘系の香りがしますが、深みにはまっていくと、まれに見る複雑さとエレガンスが現れてきます。Kox Coup de Coeur "です。