オーガニック ホワイトワイン SAÓ BLANC スペイン
オーガニック・ホワイトワイン
見事な味わいのワインに込められた魂とその個性
そのワインは長い歴史をもつワイン農家の伝統から生まれます。
山中にある25ヘクタールのブドウ園(海抜700m以上)。
年間生産量:50,000本
農薬や除草剤は一切不使用。
2015年よりEUオーガニック認証
ビーガンワイン
土着酵母を使用
私達は太陽の恵みを最大限に活用したワイナリー。私達のぶどう園には、ぶどうの木とオリーブの木などの間に彫刻やそのた芸術的な建物を建てていて、アーティストのブドウ園と呼ばれています。ワイナリーの地元地域の活性化に繋がると自負しています。
オーガニック・ホワイトワイン
マカベオ(80%)グルナッシュ・ブラン(20%)
除草剤も農薬不使用の海抜750 mにある自家葡萄園、樹齢40年から完璧な完熟時に手摘みにより収穫したブドウで、 土着酵母のみを使用 して醸造。
フレンチオーク樽(225リットル)で発酵・熟成させました。
熟成のポテンシャルが高く、個性のあるエレガントなワインです。
国内外の品評会では、高評価を受けて、数々の受賞歴有
生産量:年間4,500本未満
オーガニック・レッドワイン
テンプラニーリョ(40%), ブラック・グルナッシュ (35%) & カベルネ・ソーヴィニヨン(25%).
除草剤も農薬不使用の海抜750 mにある自家葡萄園、樹齢40年から完璧な完熟時に手摘みにより収穫したブドウで、 土着酵母のみを使用 して醸造。
フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽にて(225リットル)で1年間熟成させました。
シルキーなタッチ、複雑で長い余韻、表現力豊かで熟成の大きな可能性を秘めています。
国内外の品評会では、高評価を受けて、数々の受賞歴有
生産量:年間約10,000本