G7の歴史は、イタリア北部のボローニャ近郊で我々の祖父グリエルモが小さなジェラート研究所を開設したことから始まりました。G7には、イタリアのジェラート作りの伝統から受け継がれた我々のレシピには、込められた愛情、出来上がるまでのストーリーがあります。私たちの世代から世代へと受け継がれてきたジェラート作りのノウハウは、今日では、他社ブランドとの差別化の鍵となっています。我々はもう一つの商品ブランドであるSiviero MariaとG7をグローバルに販売展開をしています。G7は現在も家族経営を継続していますが、各種の認証(EUオーガニック認証, IFS国際食品認証, KOSHER認証, HALAL認証 など)を取得しており、新たなイノベーションは常に柔軟な姿勢で受け入れ、職人が受け継いできた隠された伝統技術とうまく融合させた商品づくりを続けています。私たちの生産ラインでは、職人が作りあげていた要素の価値を再現していて、パッケージへの充填のほとんどを手作業でおこない、装飾しています。

Italy - Bentivoglio, Bologna