フェットゥッチーネ - 有機デュラム小麦使用

シチリア産デュラム小麦100％のセモリナ・パスタの本物の味をご体験ください。精密に作られたパスタの表面は、ブロンズダイス製法による多孔質で、セモリナの品質の高さによるしっかりとした食感が特徴です。低温でじっくりと乾燥させたBIOドンナ・イトリヤ・デュラム小麦ラインのロングパスタは、シチリア最古のパスタ作りの伝統のエッセンスを体現しています。

長さ60cmの杖で巻かれ、24時間以上乾燥され、独特のアーチ型を保ちながら丁寧に包装されたこれらのパスタは、職人の技、心遣い、そしてエレガンスを象徴しています。自然なざらつきは、最高級のブロンズ製押し出しダイスを使用することで実現。有機栽培のシチリア産デュラム小麦を製粉した、厳選されたセモリナを使用しています。
 

調理時間 - アルデンテに仕上げるには9分

内容量 - 500 g