メッツェ マニケ - 有機デュラム小麦使用
Pastas
シチリア産有機デュラム小麦100％のセモリナ・パスタの本格的な味をご堪能ください。精巧に作られたパスタの表面は、ブロンズダイス製法によって多孔質になっており、セモリナの質の高さが生み出すしっかりとした食感が特徴です。低温でじっくりと乾燥させた伝統的なドンナ・イットリヤのショートパスタは、汎用性が高いだけでなく、ボリュームのある食感が自慢です。
木枠に乗せられ、低温でじっくりと時間をかけて乾燥されます。自然なざらつきは、最高級のブロンズダイス製法を使用することで実現します。有機栽培のシチリア産デュラム小麦を製粉した、厳選されたセモリナを使用しています。
湯で時間約9分でアルデンテ
内容量 - 500g
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