EL VOL DE L’ALIGA WHITEは、スペイン・カタルーニャ州タラゴナ県に所在するワイン産地プリオラートにて、代表的白品種白グルナッシュにより作られた単一ワインです。ステンレス製タンクでの発酵プロセスの最終段階で、一部のワインをアンフォラにて6ヶ月熟成させます。それにより、ワインは複雑で、丸み帯びをた味わいとなります。白グルナッシュの巧妙な香りと相まって素晴らしいワインとなります。
Viticulture del Prioratは1997年に生まれ、ワインへの情熱と土地への絆を融合させました。私たちの歴史の中で、私たちは自然環境と自分たちの労働力を理解し、進化してきました。当初は私たちの活動を持続可能なものにするための試みでしたが、2019年には私たちのすべてのブドウ畑とワインの有機認証を取得しました。この有機認証取得を祝うために、私たちは新作を発表してポートフォリオをより充実させました。これらのワインはすべて、生まれたブドウ畑を反映したものであり、私たちがワイナリーで行っている注意とケアの証拠となるものです。作り出すワインに我々の働きが品質となって反映することを期待します。