私たちは、3世代に渡り地元シチリア南西部周辺のオリーブ固有品種であるノセララ・デル・ベリセオリーブDOP(保護原産地呼称認証)を使用して、オリーブオイルを生産しています。当社は、栽培から収穫、加工、包装に至るまでの全工程を自社で管理しており、30ヘクタール以上のオリーブ畑を所有しており、また、地域生産者とのネットワークも構築しています。
オイル精製はカンポベッロ・ディ・マツァーラの町で行われていて、昔ながらの伝統的生産方法を尊重しながら、高い生産能力と柔軟性を保証する生産・包装システムを備えています。販売実績としては、イタリア国内の大手企業への販売、海外市場へも輸出実績があります。主な販売先としては、ホテル、レストラン、カフェ、小売店、また大規模小売チャネルと多岐にわたり、ターゲットはミドルエンドからハイエンドな客層です。
当社の塩水漬けオリーブはシチリア島南西部Valle del Belice地域のオリーブ品種で原産地名称保護対象としてDOP認証されているオリーブです。このNocellara del Beliceのオリーブを塩水漬けにして、低温殺菌加工、缶詰にして長期の賞味期限(36ヶ月)をもたせました。
正味重量: 4.15kg。
缶詰めオリーブの種類は下記の通り。
グリーンオリーブ 種有り・種無し
ブラックオリーブ 種有り・種無し
スライスオリーブ グリーン・ブラック
グリーンオリーブ、カステルベトラーノ風
通常卸売先はレストランやパン屋などです。
私たちの工場のある南西海岸地域の代表的なオリーブであるノッチェラーラ・デル・ベリーチェ種の有機オリーブを加工して作られています。デリケートで心地よい風味を持つオリーブで、サラダ、食前酒、パン、ピザなど、あらゆる料理に適したオリーブです。
様々なパッケージご用意しており、プライベートブランド仕様も対応、輸出用のパッケージは以下の通りです。
ガラス瓶
固形量:150g/260g/550g/1500g
賞味期限:24ヶ月
缶
固形量:2000g
賞味期限:24ヶ月
プラスチックバケツ
固形量:400g/800g/2250g/4500g
賞味期限:24ヶ月
グリーン・オーガニック・ノチェラーラオリーブの有機エキストラバージンオリーブオイル漬けは、私たちが工場を構える南西海岸地域の代表的なオリーブであるノチェラーラ・デル・ベリーチェ種のオーガニックオリーブを使用しています。
繊細で心地よい味わいを持つオリーブオイルに仕上げました、サラダにお使いいただく、またそのまま食前酒のお供にと、あらゆる料理にお使いいただけます。
包装パッケージは様々で、プライベートブランド向けも対応できます。
写真の商品パッケージはガラス瓶入で、有機エキストラバージンオリーブオイルに漬け、有機アロマを添加した130g入の商品です。賞味期限は24ヶ月。
110g入の商品もございます。
オーガニック・グリーン・オリーブのパテは、グリーン・オーガニック・ノセララオリーブと有機エクストラ・バージンオリーブオイルで作られたスプレッドタイプのクリームです。
繊細で心地よい風味があり、パンやクラッカーに塗って食前酒のお供としても最適です。
パッケージ:プライベート・ラベルのガラス瓶
容量:200g
賞味期限:24ヶ月