Bodegas Comenge　ワインメーカー

Comenge El Origen 2019は、魅力と風味にあふれた一本です。非常に洗練されたワインであり、テンプラニーリョ品種の喜びと大胆さをすべて示すことのできる、豊かで長く続く口当たりが特徴です。ブドウは手摘みで小箱に収められます。醸造所で、一房ずつ丁寧に房とブドウに選別され、選ばれた固有の酵母による発酵が小さなステンレス鋼とコンクリートのタンクで行われます。ワインはフレンチオーク樽で15ヶ月間熟成され、ボトリング直前に澄ませられ、ろ過されます。

テイスティングノート 中位の深み、ガーネットがかったブラックチェリー、明るくクリーン。爆発的なノーズ、非常にフルーティー。
強烈な酸味とバルサミックな赤い果実味：レッドカラント、野イチゴ、甘草とアニスのヒント。

テイスティングノート：中程度の深さで、ガーネットがかったブラックチェリー、明るくクリーン。爆発的な香りで、非常にフルーティです。
濃縮された酸味とバルサミックな赤い果実が特徴で、スグリ、野いちご、甘草とアニスのヒントが感じられます。

口当たりはフレッシュで、中程度の構造と心地よい質感があります。
自然な酸味がさわやかな感覚を加え、ワインが飲みやすくなっています。果実の他にも、熟成に由来するバニラや甘いスパイス（シナモン、クローブ）、リコリスのバルサミックな感覚が絡み合い、ワイン全体にポジティブな複雑さをもたらしています。余韻は長く、口に心地よい感触を残します。

ファミリア・コメンゲは、リベラ・デル・ドゥエロ地区の素晴らしい熟成ワインに敬意を表しています。この畑のテンプラニーリョ品種、パゴ・デ・ロス・イスマスに特徴があるとすれば、その優れた熟成能力だと言えるでしょう。この畑は、リベラ・デル・ドゥエロの原産地呼称が制定された1982年に植えられました。粘土石灰質土壌の急斜面という理想的な立地は、毎年ブドウに素晴らしい成熟と品質をもたらします。
フレンチオークの新樽と1年使用樽で合計25ヶ月間熟成させることで、ワインは美味なテクスチャー、力強さ、エレガンス、持続性を獲得しています。

テイスティングノート：中程度の深み：甘草、熟した赤い果実、フェンネル、アロマティック・ハーブ、バルサミコの感覚

このテンプラニーリョのブーケは、オーク、キャラメル、バニラ、ココアなどのスパイスのニュアンスをほとんど残しません。口当たりは穏やかで大きく、しかし豊満ではなく、常にその素晴らしく甘いタンニンの素晴らしい品質を示しています。熟した赤い果実、バニラ、キャラメル、低木のハーブ、甘草に再び出会い、ワイン全体にさらなる複雑さが加わっています。後味は長くシルキーで、ワインを飲みやすくするフレッシュな感覚が残っています。